Ma prima di addentrarci, sappi che Girotondo di pizza esiste per un solo motivo: farti venire voglia di una pizza, e poi di un’altra, e poi di un’altra pizza. E perché no, di un’altra ancora.
E poi devi conoscere i protagonisti principali di questa storia: Gino e Filomena. Coppia nella vita di tutti i giorni e anche dietro il bancone.
La prima intuizione nasce tra la fine degli anni ’90 e i primi anni 2000, con le prime sedi in via XX Settembre e nel quartiere Acquario. Da allora, tra pizze, asporti e nuove idee, di strada ne abbiamo fatta, ma la voglia di sfornare cose buone è rimasta sempre la stessa.
Il 23 dicembre 2017 arriva una nuova tappa del nostro giro: apre la sede di via Don Minzoni, un luogo che è diventato un punto di riferimento a Matera e non solo per chi cerca una pizza fatta come si deve. E magari anche quel qualcosa in più che ti fa tornare.
Da quel giorno, Gino e Filomena animano il locale con idee, gusto e gentilezza. Gino è famoso per la sua energia e simpatia: ti accoglie con il sorriso e ti accompagna in un mondo fatto di sapori, impasti di carattere e tanta voglia di stare insieme. Filomena condivide la stessa passione e contribuisce a rendere Girotondo un posto in cui sentirsi a casa.
E come non parlare del senza glutine? Quasi tutto il menù è disponibile anche gluten free grazie al nostro laboratorio dedicato.
Perché la pizza è una cosa seria. Ma da vivere sempre col sorriso.
Benvenuto da Girotondo.
